Brieost med tryffel

Som barn åt jag inte ost men med tiden har jag lärt mig äta en del ostar. Finns det något godare än en gruyere ost och lite gott rödvin!

För drygt en vecka sedan fyllde sonen 18 år och på hans kalas började vi med snittar och bubbel.

På en av snittarna hade jag en skiva brieost med tryffel och lite päronmarmelad. Jättegott!

Brieosten var mild och god, den bör ligga framme någon timma innan du ska äta den för att smakerna ska komma till sin rätt.
Är du sugen på lite ost och kex så kan jag rekommenderar denna ost.