Negroni

När jag planerade vår påskfest så googlade jag för att hitta en drink med lite sting i. Till slut så fastnade jag för en italiensk drink som heter Negroni. Originalreceptet är:

1 del Martini Rosso
1 del Campari
1 del gin

Blanda samman och servera med is och lite apelsinskivor. Dock tyckte våra gäster att den var för stark så vi spädde ut den med sockerdricka - gott om man gilla Campari!

Glögg med cognac eller rom

Visst är det väl kul att göra sin egen glögg?
Det finns recept som man sätter från grunden men här kommer ett enklare recept som du kan dricka efter ett dygn. Det blir ca 2 liter.

Så här gör du:
2 flaskor rödvin
3 bitar kanelstång
10 kardemummakärnor
15 kryddnejlikor
3 bitar pomeransskal
3-4 torkade fikon
2 msk russin
4-5 dl socker
2 ½ dl cognac eller rom
skal från en halv apelsin

Blanda kryddorna med alkoholen och låt det dra i minst ett dygn. Blanda de torkade frukterna med vinet. Sila bort kryddorna och tillsätt cognac eller rom, tillsätt sedan socker och värm glöggen försiktigt tillsammans med apelsinskal. Låt glöggen dra en stund med frukt och apelsinskal innan den servera

Kan ni känna doften?

Naturligtvis kan ni minska mängden rom eller cognac om ni inte vill ha glöggen så stark.

Sommarspecial

Denna drink kom till en dag då sommaren skulle varit här men tyvärr så lyste den med sin frånvaro.
Det fanns inte mycket läsk hemma så det blev lite av varje i drinken men god blev den!

Det här behöver du:
4 cl ljus Bacardi
4 cl Passoa
10 cl apelsinjuice
5 cl sodavatten
0,5 pressad lime

Häll alla ingredienserna i ett högt glas, tillsätt så mycket krossad is som ryms i glaset............njut!

Jordgubbsdaiquiri, mums!!!!

I helgen gjorde jag Jordgubbsdaiquiri ! Det var supergott!
Det är nu med färska jordgubbar vi ska passa på! Så här gjorde jag min daiquiri:
10-12 färska jordgubbar
2 dl sås på mixade jordgubbar
1 - 2 msk flytande honung
4 cl mörk rom
4 cl ljus rom
1 pressad lime
is

Börja med att pressa din lime i en blender, eller med en mixer.
Tillsätt övriga ingredienser och mixa.
Häll upp i höga glas! Njut av sommarsmaken!

Receptet är till 2 drinkar.

Champagne

Champange - visst bubblar det bara om namnet, känns lyxigt, fextligt, speciellt, dyrt och en hel massa andra känslor!
Ofta väljer man något mousserande vin, ett billigt bubbel men en äkta champagne är ju helt fanstastiskt gott!
Står man på Systembolaget så är det inte alltid lätt att välja vad man ska köpa, det finns alltd flera namn man känner
igen men även sorter du aldrig har hört talas om.

För någon vecka sedan var denna test i allt om mat. Bifogar länken till deras sida, kanske kan ni få något råd här!

Champangne - bäst i test 2012

Hallonmojito

Visst låter det väl gott, hallonmojito!
Till en drink behöver du:

6 färska hallon
färska myntablad
4 cl färskpressad lime
2 cl sockerlag
krossad is
4 cl vit Bacardi
sodavatten

Häll hallon, myntablad, färkpressad limesaft och sockelag i en shaker. Mortla allt till ett mos.
Fyll sedan upp glaset med massor av is och rom. Toppa med lite soda och garnera med ett par hallon och ett myntablad.

Rosé vin

Vad passar bättre en ett glas kallt rosé vin en varm sommardag!
Rosévin passar vid många olika tillfällen, som en välkomstdrink, till en förrätt, till en huvudrätt eller bara att njuta av glas rakt upp och ner.
Till er osm inte läser Allt om mat vill jag berätta att det där finns en "bäst i test" på rosé viner.
Här är länken till testen - alltid får ni några råd!

Rosevin - bäst i test 2012

Gingersparkler

En frisk läskande drink som du kan göra med eller utan alkohol, vildet du vill! Receptet är beräknat till 4 pers:

0,5 kruka färsk mynta
1 msk riven ingefära
3 msk råsocker
saften från 1 lime
frysta vindruvor
1 skivad lime
1,5 l soda
1 dl vodka (kan uteslutas)

Lägg myntablad, ingefära, råsocker och nypressad lime i en shaker. Muddla till sockret har smält.
Häll blandningen i en karaff och lägg i frysta vindruvor och skivad lime. Slå på sodavatten och vodka. Serveras iskall!

Färdigblandad Sangria

Om du varken har tid eller lust så kan jag tipsa om en god och färdigblandad Sangris som finns att köpa på Systembolaget.

Nu när vi var på Mallorca så var det den vi drack på hotellet, där kostade den 2,45 euro.

1 liter på Systembolaget kostar 64 kr.

Häll upp Sangrian i en stor bringare, tillsätt frukter, t ex apelsinskivor, vindruvor, jordgubbar, melonkulor eller vad du annars tycker är gott. Servera den riktigt iskall, mums!!!

Sangria

Någon veckomatsedel blir det inte under vecka 24. Vi är på semester och ska njuta av att äta ute varje dag!

Nu när ni läser detta så sitter vi i Alcudia och njuter av ett glas kall Sangria!

Som ni säkert vet så är Sangria drink som härstammar från Spanien och Portugal. Basen i sangrian är ett rött vin.
Så här gör jag min Sangria

75 cl Rött vin
1 apelsin
1 citron
1 äpple
3 kryddnejlikor
1 kanelstång
3 cl konjak (kan uteslutas)
33 cl fruktsoda
mycket is

Skölj och skär frukten i medelstora bitar.
Häll upp vinet i stor kanna. Tillsätt frukten kryddorna och konjaken. Låt stå i kylskåp i cirka 1 timme, så smakernas dras ut ur frukten.

Precis före servering tillsätts fruktsoda och is.

Njut

Välkomstdrinkar

Recept på olika drinkar är alltid spännande. På Allt om Mat:s hemsida finns nu ett reportage om 10 olika välkomstdrinkar.
Här finns många drinkar som ser goda och läskande ut.
Klicka på länken så kommer du till sidan:

http://www.alltommat.se/Dryck/Valkomstdrink-till-sommarens-fester-1.51399

Testar du så skriv gärna en recension under kommentaren!

Rabarbermojito

På Allt om mats hemsida hittade jag detta receptet! Drinken ser väldigt god och läskande ut. Här är en lite förenklad version av drinken:

0,5 lime
6 cl rom
myntablad
3 msk rabarbersirap
sodavatten
is

Rabarbersirap:
250 g rabarber
1,5 dl socker
0,5 dl vatten

Skala och skär rabarbern i 2-3 cm långa bitar. Lägg dem i en kastrull och tillsätt socker och vatten. Koka upp och låt sjuda ca 10 min. Låt massan rinna av i en sil. Pressa med en sked så att all vätska rinner ut.
Har du provat att laga Linas rabarber- och jordgubbspaj så kan du använda dig av den sockerlagen du gjorde där.
Häll rabarbersaften i en kastrull och låt koka utan lock till sirapsliknande konsistens ca 5 min. Låt detta kallna.
Skölj limen väl och skär den i klyftor. Blanda limeklyftor, rom, mynta och 2 msk rabarbersirap i ett glas. Muddla eller stöt med skaftet av en slev eller trämortel.
Fyll på med krossad is och sodavatten. Ringla i 1 msk rabarbersirap. Garnera med ­limeklyftor och myntablad

Hisingen Island ice tea

Det är namnet på påskfestens välkomstdrink, den var god och var en bra "starter". Här får du ingredienserna till 2 drinkar:

2 cl gin
2 cl vodka
2 cl ljus rom
2 cl cointreau
1 cl tequila
2 tsk florsocker
2 cl färskpressad citron
5 cl apelsinjuice
15 cl apelsinläsk

Häll i alkoholen i ett högt glas. Tillsätt florsockret och rör tills sockret löst sig.
Tillsätt övriga ingredienser och lägg i apelsinskivor och mycket is.

På bilden är drinken garnerad med gurka, välj vad du själv tycker om.

Krasnapolitan

Här kommer en variant på den klassiska drinken Cosmopolitan.
Ingredienser till en drink:

4 cl Polsk vodka (Zubrowka
2 cl Cointreau
1 cl limejuice
1 msk hallonpuré
6 cl Tranbärsjuice
Iskuber

Kyl cocktailglas med is.
Häll ingredienserna i en shaker med is. Skaka.
Häll bort isen ur cocktailglasen.
Sila upp drinken. Dekorera med citron.

Drick och njut!

Cosmopolitan

Denna drink hade vi på mitt 50-års kalas och det var en bra "starter" på ett rejält party. Här kommer mitt recept på Cosmopolitan, receptet är till en drink:

4 cl absolut vodka 2 cl Cointreau 2 cl limejuice (0,5 pressad lime) 4 cl Tranbärsjuice Iskuber

Kyl drinkglasen med isbitar. Pressa ut juicen ur limen i en shaker. Tillsätt vodka, Cointreau, tranbärsjuice och lite is. Skaka. Häll bort isen ur glasen och sila av drinken ner i glasen.

Servera drinken i ett cocktailglas.

Limoncello

Har ni provat den italienska likören Limoncello? Limoncello är gjord på citron, därav namnet. Limoncello produceras traditionellt i södra Italien, främst i området kring Neapelbukten, längs Amalfikusten och på Capri, men även på Sicilien och Sardinien. Ingredienserna i likören är citronskal, vatten, alkohol och socker och den färdiga likören är ljusgul till färgen och får en sötsur citronsmak. Limoncello dricks ofta iskall och efter en avslutad måltid som en digestif.

På sidan recept.nu hittade jag ett recept på denna likör, detta ska jag testa. Här är länken om någon är intresserad: http://www.recept.nu/1.321200/linnea_seidel/kalla_drycker_smoothies/alkohol/limoncello_italiensk_citronlikor

Kaffedrink

Har ni googlat på kaffedrinkar? Gör det så ser du att det finns massa varianter.

Efter middagen och istället för en dessert passar det bra med en kaffedrinkt. Jag är lite mer för de söta så jag förderar Bailys eller Kahula coffe.
Gör på samma sätt som du gör en Irish coffee men byt ut whiskyn mot ovanstående, kaffe och en klick grädde. Gott!

Ikväll ska vi till grannen på middag, känns så mysigt att bara gå bort utan att behöva tänka på att laga mat.
Desserten ska vi stå för och det blir en kokostosca med lättvispad grädde, det duger nog!

Nyårs - Fördrink

Ofta när vi bjuder på en fördrink så består den av gin och Schweppes Russian water. Den är jättegod men känns inte så speciellt festlig. Så till nyår ska vi prova något nytt. Det blir en drink som heter:

Ragnar
Ingredienser till 1 drink

6 cl Absolut kurant
2 cl färskpressad lime
fruktsoda
1 limeklyfta
is

Drinken serveras i ett högt glas.

Dessvärre fick jag inte tag i någon Absolut Kurant då det var en beställningsvara på systembolaget. Så jag får improvisera och har provat mig fram till detta:

6 cl Absolut Vodka
2 cl outspädd svartvinbärssaft
2 cl lime
fruktsoda
krossad is

Häll först i saften, sedan krossad is, därefter häller du i vodkan och limesaften. Fyll upp glaset med fruktsoda.

Juldrink!

Om ni vill ha någon god jul inspirerad drink så rekommenderar jag följande:

1 liter god apelsinjuice, typ Tropicana
1 flaska Gamay'Fizz (rött mousserande vin)
sockerlag

Sockerlagen kokas så här:
3 dl socker
1,5 dl vatten
1,5 påse glöggkryddor

Koka upp och låt detta koka i 5 min, ställ åt sidan, låt kryddorna ligga kvar tills lagen har svalnat.

Häll ihop juice, mousserande vin och sockerlag. Servera med en apelsinskiva och mycket is.

Med smak av jul!

Hallonspecial

Ikväll ska vi umgås med Lina och Stefan, vi ska skåla för henne och hennes tentamen idag och hoppas på att det gick bra! Sedan blir det nog lite sorgsett i familjen när Margit hämtas. Gud vad sorgligt men det finns tyvärr inte något alternativ.

Har tänkt att testa mig fram till en drink som förhoppningsvis blir god. Så här har jag tänkt att göra: innehåll per drink

4 cl Absolut Vodka
1 dl frysta hallon
1 msk råsocker
1,5 - 2 dl Cinzano Asti
is

Muddla de frysta hallonen med råsockret, häll på vodkan och fyll upp glaset med Cinzano Asti.

Jag återkommer med recensioner framåt kvällen. Ha en härlig helg!

Drinken blev riktigt god - det var krut i den.....