Chorizo och getost quesadillas

Ibland blir man bara sugen på något salt och kanske en öl.
Här är ett recept på ett enkelt tilltugg:

1 pkt tortilla
150 g chorizo
200 g chevré
2 msk honung

Skär chorizon i tunna sneda skivor.
Lägg chorizo, chèvre och honung och på ena halvan av varje tortilla.
Vik över den andra halvan av brödet och tryck ihop.
Pensla quesadillorna med olja och stek i stekpanna ca 1-2 minuter på varje sida, tills osten har smält.

Skär quesadillas i tårtbitar och servera med guacamole. Enkelt och gott!