Coleslaw

Denna goda coleslaw kan du ha till dina hamburgare eller till din Pulled pork. Det här behöver du:

3 dl vitkål
3 dl morot
2 msk krossad ananas
ett halvt äpple
2 msk majonnäs
1 dl crème fraiche går bra med light
salt och svarpeppar efter smak

Strimla vitkålen fint, använd gärna osthyveln och hyvla direkt från vitkålshuvudet. Strimla moroten.
Tillsätten ananasen och de hackade äpplet.
Blanda creme fraichen med majonäsen, smaka av med kryddor. Blanda sedan ner detta i grönsakerna.

Coleslawn blir godare om den får stå och dra till sig någon timma innan servering.