Penne och fläskfilé i krämig sås

Ännu en lättlagad pastarätt - hur klarade vi oss innan pastan kom till vårt land?

Det här receptet är beräknat till 4 personer:

4 port penne
salt och peppar
500 g fläkskfile
smör
3 dl grädde (mellangrädde funkar bra)
150 g Kvibille gräddädelost eller gorgonzola
0,5 dl valnötter

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen, låt den rinna av i ett durkslag.
Putsa fläskfilén och skär den i skivor. Krydda med salt och peppar och stek köttet.
Sätt på ugnen på 225 gr.
Blanda pastan med grädden i en eldfast form. Smula ner osten, vänd ner köttet och de grovhackade nötterna. Servera med lite ruccola sallad.