Osttårta med pinjenötter

Det här receptet hittade jag en gång för flera år sedan i en Ica buffé tidning. Sedan har jag helt "glömt" bort receptet.
Osttårtan passar bra på en buffé eller om du vill ha lite ost efter maten.

Här kommer receptet:
1 mini brieost (ca 300 g)
150 g chèvre
1 dl vispgrädde
0,5 dl rostade pinjenötter
0,5 dl rostade valnötter
0,5 dl russin
2 msk finhackad persilja
2 msk finhackad gräslök

Gör så här:
Dela brieosten i två "bottnar". Blanda getosten och grädden till en jämn smet och rör därefter i nötter, russin och hälften av örterna.
Bred fyllningen över ena osthalvan och lägg på den andra som lock. Pressa ihop så att tårtan blir kompakt.
Rulla tårtan i resterande kryddgrönt, linda in i plastfolie och låt vila ett par timmar i kylen.
Servera med lite kex och fikonchutney eller någon frukt.