Här är ett recept på en nötrulltårta med aprikosgrädde.
Det här behöver du:
3 ägg
1,5 dl socker
100 g hasselnötskärnor
1,5 tsk bakpulver
1 msk potatismjöl
Fyllningen
3 dl grädde
1 liten burk aprikoser (425 g)
florsocker
Sätt ugnen på 250 gr- Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30 x 40 cm. Smörj gärna pappret lite.
Vispa ägg och socker pösigt. Mal nötterna och blanda dem med bakpulver och potatismjöl, rör ner blandningen i äggsmeten, Bred ut smeten jämt.
Grädda genast i 5 min. Stjälp upp kakan opå sockrat papper. Låt kakan svalna under plåten
Vispa grädden. Låt aprikoserna rinna av, skär dem i små bitar och blanda demmed grädden.
Bred fyllningen över kakan, rulla ihop och sikta lite florsocker över.
Inlägg
Denna rulltårta ska jag göra till helgen, min mamma gjorde den ofta, men jag har som många andra glömt bort den. Mums va gott det ska bli. Har precis hittat din blogg, jag måste säga att jag gillar mycket av det du har gjort, jättemumsiga rätter.
SvaraRaderaTack för din kommentar, det är så himla kul när någon skriver!
SvaraRaderaVisst är det gott med nötrulltårta, riktig 80-tals nostalgi.
Ha en trevlig helg!