På vår festbuffé i påskas så hade vi bl a Lina´s marinerade kycklingfilé. Receptet nedan är till 6 fileér. Salta och peppra fileerna och stek dem klara. Skär dem i cm tjocka skivor när den svalnat lite.
Marinad:
skalet av en halv citron
0,5 ev mer röd chilifrukt
1 stor vitlöksklyfta
0,5 kruka persilja
2 cm ingefära
0,5 dl olivolja, ev mer
1 msk Kikkoman soya
Tvätta och riv citronen. Mixa vitlök, chili, persilja och ingefära med oljan, tillsätt citronskalet och soyan. Om marinaden blir för tjock så späd med mer olivolja.
Lägg kycklingskivorna i en plastpåse, häll marinaden och låt ligga och dra sig i minst 2 tim.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar