Pavlova med lemoncurd

bilden är lånad.

Tänkte passa på att lägga ut ett recept på pavlova med lemoncurd om du nu gjorde min curd förra veckan?

Det här behöver du till en pavlova:
4 äggvitor
2 dl socker
1 msk maizenamjöl
1 tsk ättiksprit (12%)

Sätt på ugnen på 150 grader.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum, fortsätt sedan att vispa ännu längre. Tills dess att smeten blir glansig, tillsätt sedan maizenamjölet och ättikspriten, rör om väl.

Smöra och mjöla ett bakplåtspapper, bred ut smeten i en så jämn cirkel som möjligt. Vill du kan du rita en cirkel i mjölet som mall.
Grädda i 1 timma och 15 min, stäng sedan av ugnen och låt botten stå kvar i ugnen helst över natten.

Lägg upp din marängbotten på ett fat, bred över ett lager lemoncurd och därefter 2 -3 dl vispad grädde. Garnera med färska bär, t ex hallon och blåbär. Garnera med flagad mandel och pudra på lite florsocker överest. Mums