Bondsoppa

Denna soppan ser väldigt god ut men jag har inte lagat den tidigare så vi får se när vi provsmakat. Till 1,3 liter soppa behöver du:

300 g fläskkött, typ schnitzel
1 gul lök
1 morot
1 liten paprika
1-2 msk smör
2-3 tsk curry
1 dl ris
6 dl kraftik köttbuljong
5 dl mjölk
1-2 tsk soya
1 äggula
1 dl grädde

Gör så här:
Skör köttet i tunna strimlor. Skala löken och moroten, kärna ur paprikan. Finhacha löken, strimla moroten och paprikan fint.
Bryn köttet i smör i en gryta. Strö över curryn, låt den brynas med ett tag.
Tillsätt löken, riset, mjölken och buljongen. Låt koka på svag värme under lock ca 15 min. Tillsätt moroten, paprikan och soyan. Koka ytterligare 5-10 min
Vispa samman äggulan och grädden. Rör ner i soppan.

Servera med ett gott bröd.