Morotspuré

Ibland blir man väl lite trött på salladen till maten? Ivarjefall blir jag det och jag är väl kanske lite gammaldags men jag gillar även kokta grönsaker.

Idag ska ni få ett recept på en morotspuré som är god som grönsak eller som ett tillbehör till en god köttbit.
Det här behöver du:

200 g morötter
2 msk smör
1 msk creme fraiche

Skala morötterna och skär dem i grova bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
Mixa morötterna tillsamman med smöret, blanda ner creme fraiche. Späd med kokvattnet från morötterna (om det behövs) tills dess purén är lagom tjock, smaka av med salt.