Det här är en väldigt snabblagad god pasta. Naturligtvis behöver du inte använda dig av rigatoni ta vilken pasta du vill. Här kommer receptet (4 pers):
500 rigatoni, kokt enligt anvisning på paketet
500 g rå salsicciakorv
4 msk olivolja
2 st vitlöksklyftor
0.5 st röd chili
2 tomater
2 dl vitt vin
hackad persija
salt och svartpeppar
rikligt med riven pecorino ost
Ta bort skinnet från korvarna och mosa dem. Bryn i olivolja några minuter.
Tillsätt skivad vitlök och finhackad chili, bryn ytterligare någon minut.
Häll ide hackade tomaterna samt vitt vin och låt koka ihop ca 5 minuter.
4. Blanda sedan med den nykokta pastan och vänd ner persilja. Smaka av med salt och svartpeppar. Strö på pecorino osten.
Snabblagat, enkelt och gott!
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar