Idag är det en grå ganska tråkig dag så om ni har lite "bak-lust" så kan jag tipsa om en kaka som min mamma bakade någon gång ibland. Jag har aldrig tidigare bakat denna kaka men tänkte baka den idag. Det här behöver du:
Mjuk nötkaka
50 g (1 dl malda hasselnötter)
3 ägg
2 dl strösocker
100 g smör
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
Sätt på ugnen på 175 grader.
Mal hasselnätterna i en mixer.
Vispa ägg och socker i en bunke tills det blir luftigt. Smält smöret i en kastrull, häll på mjölken och låt det koka upp. Häll den heta mjölken i äggsmeten under vispning.
Blanda bakpulvret med mjölet och rör ner det i bunken med äggsmeten. Blanda också ner de malda hasselnötterna.
Häll smeten i en väl smort och bröad sockerkaksform och grädda kakan i ca 40 min. Stjälp upp den och låt den svalna.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar