Rårörda lingon

Nu kan man komma över färska lingon - antingen genom att plocka eller köpa.

Mina barn är bara vana vid att få färdigköpt Lingonsylt, vilket inte smakar så mycket lingon utan mer sött. Tror kanske inte att dem gillar rårörda lingon men jag tycker om det.

Här kommer ett recept:

500 g lingon
2,5 dl råsocker

Rensa lingonen och lägg dem i en bunke och häll på sockret. Rör tills sockret smält.
Om du gör sylt på frysta bär så ta ut dem ur frysen dagen före och häll på sockret direkt. Låt stå i rumstemperatur över natten.
Häll upp lingonen på väl rengjorda burkar.
Sylten håller ca 2 månader i kylen. Den går även bra att frysa.