Kotletter, rostad potatis och kall sås

Det är var det står på matsedeln idag. Kotletterna gör jag som vanligt i stekpannan och när jag brynt dem häller jag på lite soya, tillsätter morötter och lök så får dem puttra i någon halvtimma ungefär tills potatisen är klar.
Skala och klyfta potatis och morötter, lägg i en långpanna. Har du svamp hemma kan du även lägga med den och lite lök. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Sedan in i ugnen cirka 30 min i 225 grader

Till detta serverar jag Kristinas kalla sås (receptet som lades ut i morse.