Lax och skaldjursås

I vår familj är vi väldigt förtjusta i nästan alla slags skaldjur och lax. Idag tänkte jag ge er ett recept på en kall sås som man kan ha både till skaldjur och lax.
Till 4 port behöver du:

2 dl creme fraiche
2 msk grovkorning senap (typ skånsk)
0,5 msk socker
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
1,5 tsk vitvinsvinäger
1 dl hackad dill
ev mjölk

Blanda samman alla ingredienser. Låt såsen stå kallt i minst 2 timmar för servering. Tycker du såsen är för tjock kan man späda den med lite mjölk.

Naturligtvis kan du välja att göra såsen på den magrare creme fraichen