Alma, Thea och jag åkte in till stan, vi hämtade Lina och flanerade runt en stund. Efter någon timma bestämde vi oss för att åka hem och laga färsk pasta - egen pasta.
Vi började med att göra pasta degen. Vi gjorde en sats på 600 g vetemjöl, 6 ägg, 1,5 msk olivolja och lite salt. Större deg än så ska man nog inte göra vid ett tillfälle, detta för att degen ska knådas för hand och det är urjobbigt.
Vi gjord en svamplasagne, ravioli med ricotta, spenat och fetaost, tagiatelle,en god tomatsås, pesto på basilika och till slut en valnötspesto.
Allt blev jättegott - jag skulle inte kunna välja och säga att en sak var bäst.
Successivt kommer jag att lägga ut följande recept:
tomatsås
pesto
valnötspesto
ravioli
svamplasagne
Vi höll nog på närmare tre timmar men både jag och Lina älskar att stöka i köket!
Inlägg
Hej min fina tös - din kommentar försvann :(
SvaraRaderaDet är du som ska ha tack för att du ville stöka med mig, hur skulle jag klara mig utan dig. Älskar dig! Mammis