Inlagd slanggurka

Inte den bästa bilden kanske....

Idag har jag lagt in slanggurka på för mig ett nytt sätt, den blev god! Det här behöver du:

1 slanggurka
en fjärdedels röd chili
½ knippe persilja
½ msk vitvinsvinäger
1 msk sirap
½ msk vatten
salt och peppar

Hyvla gurkan på längden, lägg den i en skål. Hacka chilin och persiljan, häll detta över gurkan. Blanda sirap, vatten, vitvinsvinäger, lite salt och peppar. Häll över gurkan och låt detta stå och dra till sig någon timma innan servering.

Fräscht, gott och vackert!