Gulaschsoppa

Denna soppa är det många som lagar på nötfärs, själv tycker jag att det är godare med kött. Så har ni lust så testa mitt recept.

Gulaschsoppa

5 - 7 potatisar
2 gula lökar
1 paprika
2 vitlöksklyftor
1 - 2 msk smör
300 g ryggbiff eller innanlår
3 msk tomatpuré
6 dl köttbuljong
4 dl mjölk
1 tsk oregano
2 tsk paprikapulver
salt och svartpeppar.

Gör så här:
Skala potatis och lök, skiva potatisen samt hacka löken. Skär paprikan och köttet i strimlor.
Fräs löken i smör i en kastrull, lägg i köttet och pressa över vitlöken, låt det bli brynt. Rör ner tomatpurén. Lägg i potatis och paprika, tillsätt buljongen och mjölken. Låt soppan koka i ca 20 - 25 minuter tills potatisen blivit mjuk. Smaka av med kryddorna.

Servera soppan med en klick gräddfil och ett gott bröd.