onsdag 14 september 2011

Gulaschsoppa

Denna soppa är det många som lagar på nötfärs, själv tycker jag att det är godare med kött. Så har ni lust så testa mitt recept.

Gulaschsoppa

5 - 7 potatisar
2 gula lökar
1 paprika
2 vitlöksklyftor
1 - 2 msk smör
300 g ryggbiff eller innanlår
3 msk tomatpuré
6 dl köttbuljong
4 dl mjölk
1 tsk oregano
2 tsk paprikapulver
salt och svartpeppar.

Gör så här:
Skala potatis och lök, skiva potatisen samt hacka löken. Skär paprikan och köttet i strimlor.
Fräs löken i smör i en kastrull, lägg i köttet och pressa över vitlöken, låt det bli brynt. Rör ner tomatpurén. Lägg i potatis och paprika, tillsätt buljongen och mjölken. Låt soppan koka i ca 20 - 25 minuter tills potatisen blivit mjuk. Smaka av med kryddorna.

Servera soppan med en klick gräddfil och ett gott bröd.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar